แม้ว่าอาหารหมักอาจฟังดูหรูหรา แต่การหมักนั้นทำได้ง่ายและราคาไม่แพง

แม้ว่าอาหารหมักอาจฟังดูหรูหรา แต่การหมักนั้นทำได้ง่ายและราคาไม่แพง อาหารหมักดอง ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง และเมื่อทำเองที่บ้าน สามารถประหยัดเงินได้มาก ขณะเดียวกันก็เพิ่มความหลากหลาย รสชาติใหม่ๆ และพื้นผิวที่น่าสนใจให้กับอาหารของคุณ ผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี บีทรูท หัวไชเท้า หัวผักกาด และแครอท เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการหมักเองที่บ้าน เนื่องจากแบคทีเรียที่อาศัยอยู่บนพื้นผิวจะทำหน้าที่หมักให้คุณ