ลักษณะและสมบัติของสารบริสุทธิ์

สารบริสุทธิ์ส่วนใหญ่เป็นเนื้อเดียวกันในธรรมชาติที่มีอะตอมหรือโมเลกุลเพียงชนิดเดียวสารเหล่านี้ โปรไบโอติก ส่วนใหญ่มีองค์ประกอบคงที่หรือสม่ำเสมอตลอดสารมีจุดเดือดและจุดหลอมเหลวคงที่สารบริสุทธิ์มักจะมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่คาดการณ์ได้