ของหวานแสนสดชื่น

ฉันชอบใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งทรงกลมมาทำเยลลี่ผลไม้ให้ได้รูปทรงวงกลมน่ารักน่าเล่น ราน้ำแข็งสามารถพบได้ทุกที่ แต่ฉันได้มาจากAmazon ปรับขนาดของผลไม้และปริมาณที่จะเทลงในแต่ละภาชนะ ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ สำหรับสูตรนี้ ฉันเติมได้ 2 ถาด ทำได้ประมาณ 75 เยลลี่ผลไม้ ปฏิบัติตามคำแนะนำเช่นเดียวกับการทำน้ำแข็งเมื่อทำเยลลี่ผลไม้ เช่น เติมส่วนผสม วุ้นผลไม้ ด้วยน้ำเดียวกัน เพื่อให้แน่ใจว่าเยลลี่ผลไม้เป็นมังสวิรัติ ฉันจึงใช้ผงวุ้นวุ้น ผงวุ้นวุ้นมักใช้ในขนมหวานเอเชียหลายชนิด คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่ หรือหาซื้อได้ที่ Amazon เช่นกัน เนื้อของฉันจะแข็งกว่าเพราะฉันชอบเคี้ยวเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบเยลลี่ที่นิ่มกว่า ให้ลดปริมาณผงวุ้นวุ้นที่ใช้  ผงวุ้นวุ้นต้องได้รับความร้อนจึงจะละลายได้อย่างเหมาะสม