วิธีเก็บบราวนี่

ไม่ว่าคุณจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง อย่าให้บราวนี่โดนอากาศเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา คุณสามารถเก็บไว้ในทัปเปอร์แวร์หรือภาชนะสุญญากาศอื่นๆ หรือคุณสามารถปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือพลาสติกห่อก็ได้ วิธีหั่นบราวนี่ให้สะอาด หลังจากปล่อยให้บราวนี่เย็นแล้ว ให้ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กดมีดลงอย่างแน่นหนาแล้วค่อยๆ เคลื่อนผ่านบราวนี่ช้าๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีรอยหยัก เคล็ดลับจากมือโปร วางมีดไว้บนเปลวไฟของเตาสักสองสามวินาทีก่อนที่จะตัด วิธีนี้จะช่วยให้มีดเฉือนบราวนี่ที่แช่เย็นได้ เมื่อจะตัดบราวนี่ ปล่อยให้บราวนี่ของคุณเย็นลงก่อนที่จะตัด คุณควรรออย่างน้อย 30 นาทีหลังจากนำออกจากเตาอบก่อนจึงค่อยแยกออก วิธีแช่แข็ง บราวนี่ ก่อนที่จะแช่แข็งบราวนี่ คุณต้องนำแผ่นบราวนี่ออกจากกระทะแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นคุณสามารถเก็บบราวนี่ในช่องแช่แข็งโดยใส่ถุง Ziploc คุณจะต้องแน่ใจว่าบราวนี่ไม่ได้สัมผัสกันในถุงเพื่อป้องกันไม่ให้ติด ดังนั้นคุณควรห่อบราวนี่แต่ละสี่เหลี่ยมด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบแทนหรือกระดาษฟอยล์ดีบุกก่อนที่จะใส่ลงในถุง บราวนี่แช่แข็งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเป็น 3 เดือน แต่จำไว้ว่าคุณจะต้องนำบราวนี่กลับคืนสู่อุณหภูมิห้อง (และควรอุ่นสักหน่อยด้วยซ้ำ) ก่อนเสิร์ฟ