เงื่อนไขคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม:

คาร์โบไฮเดรตสุทธิและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด คำว่า "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" หรือ "คาร์โบไฮเดรตสุทธิ" มักปรากฏบนฉลากผลิตภัณฑ์ แต่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาไม่ได้ใช้คำเหล่านี้ จึงไม่มีความหมายมาตรฐาน โดยทั่วไป คำว่า "คาร์โบไฮเดรตสุทธิ" ใช้เพื่อหมายถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์ซึ่งไม่รวมเส้นใยหรือไม่รวมทั้งเส้นใยและน้ำตาลแอลกอฮอล์ คุณคงเคยได้ยินเรื่องดัชนีน้ำตาลในเลือดมาก่อน ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจำแนกประเภทอาหารที่มี คาร์โบไฮเดรต ตามศักยภาพในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด อาหารลดน้ำหนักโดยพิจารณาจากดัชนีน้ำตาลในเลือดมักแนะนำให้จำกัดอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่า อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูง ได้แก่ มันฝรั่ง ขนมปังขาว ตลอดจนของขบเคี้ยวและขนมหวานที่มีแป้งขัดสี อาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิดจะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าตามธรรมชาติ ตัวอย่างได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

โพสต์โดย : หมูน้อย เมื่อ 2 ก.ย. 2566 15:32:03 น. อ่าน 89 ตอบ 0