สุขภาพทางเดินอาหาร

 ถั่วงอกเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร มันเคลื่อนที่อย่างรวดเร็วผ่านระบบย่อยอาหาร รวบรวมและขนของเสียไปตามที่มันไป ไฟเบอร์ช่วยในการชำระล้างลำไส้ มันทำงานได้เกือบเหมือนแปรงขัดภายใน การมีใย อาหารที่ไม่ละลายน้ำเพียงพอในอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันอาการท้องผูก สุขภาพตา เนื่องจากถั่วงอกมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง วิธีปลูกถั่วงอก จึงอาจช่วยปกป้องคุณจากการพัฒนาสภาพดวงตาที่พบบ่อย รวมถึงจอประสาทตาเสื่อม (AMD) ที่เกี่ยวข้องกับอายุ AMD เป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียการมองเห็นในผู้ใหญ่ที่มีอายุเกิน 55 ปี สารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิด AMD ได้ ถั่วงอกยังมีวิตามินซีสูงซึ่งอาจช่วยป้องกันต้อกระจกได้ ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภควิตามินซีในระดับสูงเป็นเวลา 10 ปีขึ้นไป มีความเสี่ยงที่ต้องได้รับการผ่าตัดต้อกระจกลดลง สุขภาพหัวใจ

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 22 ส.ค. 2566 15:48:22 น. อ่าน 70 ตอบ 0