พูดถึงมันเทศสีม่วง แครอทสีดำ หรือแครอทสีม่วง

พูดถึงมันเทศสีม่วง แครอทสีดำ หรือแครอทสีม่วง แล้วผู้คนนึกถึงการรับประทานผักมรดกตกทอดหรือผักบูติก แต่พืชเหล่านั้นและพืชอื่นๆ ได้กลายเป็นแหล่งกำเนิดของสีผสมอาหารจากธรรมชาติรุ่นใหม่อย่างเงียบ ๆ ซึ่งเข้ามาแทนที่สีสังเคราะห์แบบดั้งเดิมและสีที่ได้จากแมลงปีกแข็ง ผู้บรรยายใน การประชุมและนิทรรศการแห่งชาติ ครั้งที่ 246 ของ American Chemical Society เมื่อเร็วๆ นี้อธิบายว่า มันม่วง สีธรรมชาติที่ใช้เมื่อหลายศตวรรษก่อนกำลังฟื้นคืนชีพขึ้นมาอีกครั้งเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ความต้องการของผู้ผลิต และสัญญาว่าสารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ 

โพสต์โดย : somzaa เมื่อ 17 ส.ค. 2566 15:11:53 น. อ่าน 69 ตอบ 0