นอกจากการศึกษาของ NHANES แล้ว

 ยังมีการศึกษาใหม่อีกชิ้นที่ตีพิมพ์ในNutrientsซึ่งสร้างจากงานก่อนหน้านี้ในสาขาการวิจัยนี้ เพื่อแสดงให้เห็นว่าการเสริมน้ำแตงโมช่วยปกป้องการทำงานของหลอดเลือดในช่วงที่มีน้ำตาลในเลือดสูง ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐหลุยเซียน่า การทดลองครอสโอเวอร์แบบสุ่ม ปกปิดสองทาง ควบคุมด้วยยาหลอก เพื่อทดสอบผลของการเสริมน้ำแตงโมทุกวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ โดยพิจารณาเป็นพิเศษถึงผลการปรับที่เป็นประโยชน์ที่เป็นไปได้ของ L-citrulline และ L-arginine ซึ่งเป็นสารประกอบสองชนิด ที่พบใน แตงโม จากการดูดซึมของไนตริกออกไซด์และความแปรปรวนของอัตราการเต้นของหัวใจ การศึกษาทั้งสองได้รับทุนจากคณะกรรมการส่งเสริมแตงโมแห่งชาติ เรารับทราบว่าในขณะที่กลุ่มตัวอย่างมีขนาดเล็ก (ชายและหญิงที่มีสุขภาพดี 18 คน) และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม การศึกษานี้จะเพิ่มหลักฐานปัจจุบันที่สนับสนุนการบริโภคแตงโมเป็นประจำเพื่อสุขภาพหัวใจและเมตาบอลิซึม นอกจากแอล-ซิทรูลีนและแอล-อาร์จินีนแล้ว แตงโมยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และไลโคปีน ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและมีบทบาทในการป้องกันโรคหัวใจ ดร. แจ็ค ลอสโซ แพทย์หญิงกล่าว ปริญญาเอก ศาสตราจารย์คณะวิชาโภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหารแห่งมหาวิทยาลัยรัฐลุยเซียนา

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 8 ส.ค. 2566 20:44:38 น. อ่าน 74 ตอบ 0