ฉันพอใจมากที่ได้เป็นชาวไร่องุ่น

ตั้งแต่ปี 2003 จนถึงปี 2012 และขาย Petite Sirah ให้กับโรงกลั่นไวน์ระดับพรีเมียมหลายแห่ง เธอกล่าว องุ่นจาก Theopolis Vineyards ได้รับการจัดอันดับยอดเยี่ยมจากนักวิจารณ์ไวน์ Robert Parker ซึ่งทำให้ฉันอยู่ในแผนที่ แต่ในปี 2012 เมื่อฝนตกอย่างไม่คาดคิด ทำให้ Lee ต้องเก็บพืชผลเร็วกว่าปกติ เธอจึงเหลือองุ่นจำนวนมากที่ไม่สามารถขายได้ ดังนั้น เธอจึงตัดสินใจทำไวน์ด้วยตัวเอง จึงสร้าง Theopolis Vineyards รุ่นแรกโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งบรรจุขวดและเผยแพร่สู่สาธารณะในปี 2014 เมื่อเปิดตัวครั้งแรก Petite Sirah วินเทจรุ่นแรกของ Theopolis ก็ได้รับเหรียญทองจากนิตยสาร Sunset ปัจจุบัน Theopolis Vineyards เป็นโรงกลั่นไวน์อย่างเต็มตัว โดยผลิตไวน์ประมาณ 2,500 ลังต่อปี อุตสาหกรรมไวน์ ด้วยความรับผิดชอบทั้งหมดในการดูแลไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่น นอกเหนือจากการปฏิบัติตามกฎหมายแล้ว ลียังยุ่งอยู่กับงาน แต่นั่นไม่ได้หยุดเธอจากการดำเนินโครงการใหม่ รวมถึงการเปิดตัว Theopolis Vineyards Diversity Fund เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมไวน์  ตามที่พ่อของฉันสอนฉัน คนหนึ่งต้องยกเมื่อคนหนึ่งปีน ฉันก่อตั้งกองทุนนี้ขึ้นเพื่อสนับสนุนนักทำไวน์ในอนาคต โดยเฉพาะผู้หญิงผิวสี Lee กล่าว หากมีกลุ่มคนหลากหลายมากขึ้นที่ได้รับการฝึกฝนให้เป็นผู้จัดการไร่องุ่น ผู้ผลิตไวน์ หรือคนทำไวน์ อุตสาหกรรมไวน์โดยรวมก็จะมีความหลากหลายมากขึ้น

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 27 มิ.ย. 2566 15:24:54 น. อ่าน 93 ตอบ 1