การรับประทานอาหารที่มีความเครียด

การรับประทานอาหารที่มีความเครียดเป็นสิ่งที่หลายคนคุ้นเคย แต่การที่สมองเชื่อมโยง การเสริมแรงเชิงบวก เช่น อาหารกับสภาวะทางอารมณ์ เช่น ความกลัวหรือความวิตกกังวลนั้นไม่เป็นที่เข้าใจกันดีนัก อย่างไรก็ตาม การเดินสายในสมองของเมาส์ค่อนข้างชัดเจนขึ้นแล้ว ทางเดินที่ตรงข้ามกันสองเส้นภายในอะมิกดาลาซึ่งเป็นศูนย์ความจำที่สำคัญ ทำหน้าที่ส่งเสริมและระงับพฤติกรรมอยากอาหาร และยังกระตุ้นการตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่ทำให้เกิดความกลัว งานวิจัยชิ้นใหม่ซึ่งตีพิมพ์เมื่อวันที่ 22 มีนาคมในNeuronสร้างจากหลักฐานว่า amygdala ควบคุมพฤติกรรมที่เชื่อมโยงกับสิ่งเร้าเชิงลบและบวกในลักษณะผลักและดึง นักวิทยาศาสตร์ในห้องทดลองของ Susumu Tonegawa ที่ RIKEN-MIT Center for Neural Circuit Genetics เพิ่งระบุเซลล์ประสาทในอะมิกดาลา เชื่อมโยงกับความทรงจำเชิงบวกและเชิงลบ ขณะนี้ กลุ่มนี้ได้รายงานการทำแผนที่แบบขยายของวงจรระหว่างบริเวณฐานล่างและส่วนกลางของอะมิกดาลา ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเส้นโครงของระบบลิมบิกเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับคอร์ติโค-สเตรทัลที่ส่งเสริมและยับยั้งการเคลื่อนไหวอย่างไร Tonegawa อธิบายว่า "ข้อมูลของเราชี้ให้เห็นว่าหน้าที่หลักของ CeA คือสำหรับพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับรางวัล มากกว่าสำหรับพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับความกลัว ดังที่เชื่อกันในการศึกษาก่อนหน้านี้"